Coordonné par le Réseau des Fermiers·ères de famille, le projet Bio Locaux des Cantons est implanté en Estrie depuis 2023. Basé sur le principe d’Agriculture Soutenue par la Communauté (ASC), le projet Bio Locaux des Cantons a pour objectif de démontrer qu’il est possible de soutenir les fermes de la région estrienne et de manger local même en hiver. Un défi relevé pour la 4e année!
Depuis trois hivers, une quinzaine de producteurs·trices certifé·es biologiques de l’Estrie se regroupent pour offrir des paniers contenant légumes, pains, œufs, fruits et produits du terroir sous forme d’abonnements de la mi-novembre à début mai. Une offre alimentaire saine et locale qui permet aux Estrien·nes de garder un contact direct avec les fermes locales toute l’année. Apporter son soutien aux entreprises locales et à nos communautés été comme hiver est un geste significatif et accessible avec ce projet. Chaque saison, plus de 700 estrien·nes soutiennent le projet.
« C’est très satisfaisant de voir que l’initiative se fait maintenant connaître au-delà des Cantons! Le projet est une source d’inspiration pour des fermes dans d’autres régions, qui s’intéressent à notre modèle innovant de mutualisation pour développer des mises en marché hivernales » précise Véronique de Broin, maraîchère au sein du projet Bio Locaux des Cantons.
Alors, comment les Fermiers·ères de Famille de l’Estrie réussissent ce pari ? Grâce à des techniques agricoles innovantes et au savoir-faire des maraîcher·ères, chaque ferme produit une partie des futurs paniers pour assurer une diversité alimentaire tout au long de l’hiver. Des verdures fraîches aux pains locaux, en passant par des petits fruits congelés, ce sont plus de 30 produits frais, secs ou de conservation qui vous attendent dans les paniers! Une abondance locale et biologique à savourer durant les mois les plus froids.
Et du côté des abonné·es, comment ça se passe ? Une fois inscrit·es, les abonné·es iront récupérer leur panier aux deux semaines dans l’un des 22 points de livraisons estriens de leur choix.Les abonnements incluent une infolettre avec la composition du panier à venir, idées-recettes et portrait des producteur·rices. Aux points de livraison, des petites communautés se créent avec convivialité, ce qui apporte un grand bol de chaleur au cœur de l’hiver.
Nos 22 points de livraisons Saison 2026/2027 seront à Sherbrooke, Richmond, Drummondville, Danville, Coaticook, Windsor, Racine, Bromont, Sutton, Magog, Eastman, Lac-Mégantic, Cowansville, Granby, Bedford de la mi-novembre à fin mai.
À propos du Réseau des fermiers·ères de famille
Créé par Équiterre en 1996, le Réseau des fermiers·ères de famille est devenu l’un des plus importants réseaux de fermes biologiques au monde. Il regroupe aujourd’hui plus de 110 fermes au Québec et au Nouveau-Brunswick, nourrissant près de 17 000 familles chaque année. La force du réseau réside dans sa solidarité entre membres, notre présence sur tout le territoire, et notre expertise de notre métier. Notre mission est de préserver et nourrir nos communautés. Un panier de légumes à la fois. Le mouvement est résilient, durable et nécessaire pour l’avenir de notre planète, de nos territoires nourriciers et des futures générations.
Pour les inscriptions :
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